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La Maison Vanacker in foto

Il banco, i dolci, la torrefazione e il salone.

Il caffè versato al tavolo, la mattina — Ingrandisci — N° 01 · Il caffè versato al tavolo, la mattina

I filtri versati in fila, al banco — Ingrandisci — N° 04 · I filtri versati in fila, al banco

Un cortado, nel suo bicchiere — Ingrandisci — N° 07 · Un cortado, nel suo bicchiere

Un dripper davanti al vetro appannato — Ingrandisci — N° 10 · Un dripper davanti al vetro appannato

Un goccio di latte nel caffè — Ingrandisci — N° 13 · Un goccio di latte nel caffè

Il tè versato dalla teiera — Ingrandisci — N° 16 · Il tè versato dalla teiera

La cialda Vanacker, panna e amarene — Ingrandisci — N° 19 · La cialda Vanacker, panna e amarene

I croissant della notte, sulla teglia — Ingrandisci — N° 22 · I croissant della notte, sulla teglia

Tortine alle fragole di primavera — Ingrandisci — N° 25 · Tortine alle fragole di primavera

La colazione della torrefazione — Ingrandisci — N° 28 · La colazione della torrefazione

La torta sottile al pomodoro, d’estate — Ingrandisci — N° 31 · La torta sottile al pomodoro, d’estate

La crostata al limone meringata — Ingrandisci — N° 34 · La crostata al limone meringata

La torta alle spezie con caramello — Ingrandisci — N° 37 · La torta alle spezie con caramello

Il croque al comté, al banco — Ingrandisci — N° 40 · Il croque al comté, al banco

Un sacco di iuta con chicchi tostati — Ingrandisci — N° 43 · Un sacco di iuta con chicchi tostati

Una dose di chicchi per il macinino — Ingrandisci — N° 46 · Una dose di chicchi per il macinino

La macinatura, pronta per l’espresso — Ingrandisci — N° 49 · La macinatura, pronta per l’espresso

Il vecchio macinino a mano della casa — Ingrandisci — N° 51 · Il vecchio macinino a mano della casa

Il salone la mattina, prima degli habitué — Ingrandisci — N° 54 · Il salone la mattina, prima degli habitué

Lo zucchero di canna sul tavolo di legno — Ingrandisci — N° 57 · Lo zucchero di canna sul tavolo di legno

Un cappuccino all’aperto, in terrazza — Ingrandisci — N° 59 · Un cappuccino all’aperto, in terrazza

Una Chemex condivisa sulla panca — Ingrandisci — N° 62 · Una Chemex condivisa sulla panca

Una tazza fumante, il primo filtro — Ingrandisci — N° 65 · Una tazza fumante, il primo filtro

I barattoli di cacao della cioccolata — Ingrandisci — N° 68 · I barattoli di cacao della cioccolata

Il filtro del giorno, versato dal bollitore di rame — Ingrandisci — N° 02 · Il filtro del giorno, versato dal bollitore di rame

Un cappuccino e il suo cigno di latte — Ingrandisci — N° 06 · Un cappuccino e il suo cigno di latte

La Chemex, prima della degustazione — Ingrandisci — N° 08 · La Chemex, prima della degustazione

Un cuore di latte sul tavolo — Ingrandisci — N° 11 · Un cuore di latte sul tavolo

Un espresso servito con acqua frizzante — Ingrandisci — N° 14 · Un espresso servito con acqua frizzante

Un cappuccino visto dall’alto — Ingrandisci — N° 18 · Un cappuccino visto dall’alto

Zucchero a velo sul plumcake al limone — Ingrandisci — N° 21 · Zucchero a velo sul plumcake al limone

La cheesecake alle amarene — Ingrandisci — N° 24 · La cheesecake alle amarene

Brioche arrotolate, glassate ancora tiepide — Ingrandisci — N° 27 · Brioche arrotolate, glassate ancora tiepide

Le tortine salate del giorno — Ingrandisci — N° 30 · Le tortine salate del giorno

Una tortina ai lamponi — Ingrandisci — N° 33 · Una tortina ai lamponi

Una fetta di torta e un latte, il pomeriggio — Ingrandisci — N° 36 · Una fetta di torta e un latte, il pomeriggio

I panini di mezzogiorno, sul passe — Ingrandisci — N° 39 · I panini di mezzogiorno, sul passe

Le mani della torrefattrice, piene di chicchi — Ingrandisci — N° 42 · Le mani della torrefattrice, piene di chicchi

La miscela Vieux-Lille, in grani — Ingrandisci — N° 45 · La miscela Vieux-Lille, in grani

La paletta di legno e i suoi chicchi — Ingrandisci — N° 47 · La paletta di legno e i suoi chicchi

Il portafiltro, pieno di macinato — Ingrandisci — N° 50 · Il portafiltro, pieno di macinato

Il salone, le sue mensole sotto le lampade — Ingrandisci — N° 52 · Il salone, le sue mensole sotto le lampade

Una tazzina sulla mensola del salone — Ingrandisci — N° 55 · Una tazzina sulla mensola del salone

Un filtro che scende accanto alla finestra — Ingrandisci — N° 58 · Un filtro che scende accanto alla finestra

Una colazione di lavoro contro il muro di mattoni — Ingrandisci — N° 60 · Una colazione di lavoro contro il muro di mattoni

La vecchia porta del retrobottega — Ingrandisci — N° 63 · La vecchia porta del retrobottega

Un espresso sul legno del banco — Ingrandisci — N° 66 · Un espresso sul legno del banco

Un espresso della miscela Vieux-Lille — Ingrandisci — N° 03 · Un espresso della miscela Vieux-Lille

Il latte versato nel flat white — Ingrandisci — N° 05 · Il latte versato nel flat white

Il bollitore bianco e la Chemex — Ingrandisci — N° 09 · Il bollitore bianco e la Chemex

Un latte tenuto con due mani — Ingrandisci — N° 12 · Un latte tenuto con due mani

La pressatura, prima dell’espresso — Ingrandisci — N° 15 · La pressatura, prima dell’espresso

La cioccolata calda all’antica — Ingrandisci — N° 17 · La cioccolata calda all’antica

La carrot cake con il suo caffellatte — Ingrandisci — N° 20 · La carrot cake con il suo caffellatte

Girelle alla cannella appena sfornate — Ingrandisci — N° 23 · Girelle alla cannella appena sfornate

I macaron della casa — Ingrandisci — N° 26 · I macaron della casa

Il croissant al pollo arrosto — Ingrandisci — N° 29 · Il croissant al pollo arrosto

Il muffin all’arancia rossa — Ingrandisci — N° 32 · Il muffin all’arancia rossa

Una scatola di macaron da regalare, e un caffè — Ingrandisci — N° 35 · Una scatola di macaron da regalare, e un caffè

Cialdine per la merenda dei bambini — Ingrandisci — N° 38 · Cialdine per la merenda dei bambini

Un muffin intero e i suoi mirtilli rossi — Ingrandisci — N° 41 · Un muffin intero e i suoi mirtilli rossi

Le ciliegie di caffè, prima dell’essiccazione — Ingrandisci — N° 44 · Le ciliegie di caffè, prima dell’essiccazione

I chicchi scendono nel macinino — Ingrandisci — N° 48 · I chicchi scendono nel macinino

La vetrata del salone, la lampada e le piante — Ingrandisci — N° 53 · La vetrata del salone, la lampada e le piante

Un tavolino sotto la lampadina — Ingrandisci — N° 56 · Un tavolino sotto la lampadina

Tre tazze affiancate, alla degustazione — Ingrandisci — N° 61 · Tre tazze affiancate, alla degustazione

Il mattone del Vieux-Lille al sole della sera — Ingrandisci — N° 64 · Il mattone del Vieux-Lille al sole della sera

La teiera sul tavolino — Ingrandisci — N° 67 · La teiera sul tavolino

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